Szukasz alternatywy dla tradycyjnego smażenia? Patelnie grillowe to doskonała propozycja dla wszystkich zainteresowanych zdrowym przygotowywaniem potraw. Jeśli zależy Ci na najwyższej jakości, sprawdź, na co warto zwrócić uwagę przed zakupem.
Przede wszystkim wybierz rodzaj patelni
Kwadratowa czy okrągła? Przeznaczona do kuchenek indukcyjnych czy tradycyjna? Żeliwna, teflonowa, ceramiczna? W sklepach znajdziesz najróżniejsze patelnie grillowe. Zanim zdecydujesz się na zakup, zastanów się, czego potrzebujesz. Patelnie grillowe w całości wykonane z żeliwa wykorzystasz nie tylko na kuchence, ale również w piekarniku. Z kolei patelnie ceramiczne będą propozycją dla wszystkich zainteresowanych wygodą podczas przygotowywania posiłku. Niezależnie od wybranego przez Ciebie rodzaju patelni, jeśli posiadasz płytę indukcyjną, sprawdź dokładnie oznaczenia. Nie każda patelnia będzie odpowiednia do tego rodzaju kuchenki.
Jak przygotowywać posiłki na patelni grillowej?
Różnica polega przede wszystkim na wykorzystaniu tłuszczu: jeśli decydujesz się na grillowanie mięsa lub warzyw, nie musisz sięgać po olej lub oliwę. Wytopiony tłuszcz nie wsiąka w mięso, tylko spływa do specjalnie rzeźbionych rowków. Nie osadza się również na przygotowywanych potrawach, co również ma duże znaczenie przy przygotowywaniu zdrowych posiłków. Ponadto warto wybierać patelnie z grubszym dnem: nagrzewa się ono stosunkowo długo, jednak jest o wiele wygodniejsze przy przygotowywaniu potraw.
